宁夏固原有一家的川菜馆叫眉山川菜馆味道不错。这家川菜馆里有东波肉，水煮肉片，水煮鱼 ，大麻鱼，千叶豆腐，干煸豆角，川味腊肉，最有特色的还是梅菜扣肉。