咸牛肉清洗干净以后，需要使用盐水进行浸泡，可以和大多数蔬菜一起凉拌食用，能够提升食用口感，

在制作咸牛肉的时候，可以适当地加入一些白砂糖、食用盐、酱油等佐料，能够改善牛肉的口感，还可以使牛肉的味道变得更加鲜美。