在湖北荆州，立冬时节人们会吃鸡、鱼、肉等传统食品。其中，鸡肉是最受欢迎的选择之一，因为鸡寓意着“大吉大利”，而鱼则寓意着“年年有余”。此外，莲藕、萝卜、南瓜等蔬菜也是立冬时节常见的食品之一。

在荆州地区，鸡汤是立冬时节非常受欢迎的食品之一。当地人相信鸡汤可以驱寒暖身，增强身体免疫力。此外，一些家庭还会准备糯米饭，这是为了迎接即将到来的春节。糯米饭的味道香甜可口，营养丰富，是荆州人民喜爱的传统食品之一。

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