据本人实地考察发现，郑州北郊的荠菜分布相对较广，可以前往位于羊山北麓的某些山间或者河湾地带进行挖掘。比如说，可以前往梅村岗、杨家庄等地的山林中，可以在山脚下或者河边野外发现荠菜的足迹。挖荠菜时要注意，荠菜往往长得比较矮小，与周围植物颜色相仿，不易被察觉。在野外挖荠菜时，一定要注意不要破坏公共资源，确保有资格的采摘资格或者事先申请许可。