水田平田器的调整方法主要包括以下步骤：

松开定位螺钉：首先要将定位螺钉松开，保证平田器可以前后移动。

调整平田器位置：根据田地的形状和大小，移动平田器的位置，使其适合耕作。

固定平田器位置：通过旋转定位螺钉来固定平田器的位置，确保其在工作时不会移动。

检查平田器状态：确保平田器的刀片没有弯曲或损坏，并确保其与地面平行。

调整深度：通过调整平田器的支杆来调整耕作深度，确保耕作效果符合要求。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。