是指通过一定的构造，将杯子内的液体通过虹吸作用从高处流到低处的过程。

虹吸杯内的水分子在重力作用下流动，同时，在管口处形成口吸时，由于液面面张力作用，液体会上升，形成了一个虹吸管。

然后，水分子顺着管道向下流动，从而实现对于液体的吸取作用。

可以延伸到许多领域，比如在工业上，虹吸杯可以被用于油罐、水池、水箱等的液位计量；在实验室中，虹吸杯可以被用于采样和过滤工作等。