蓝蘑菇是一种种类丰富的蘑菇，具有浓郁的香味和细腻的口感。它的外形紫蓝色或深灰色，盖子呈圆形或漏斗形，肉质柔软。这种蘑菇营养丰富，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分。

它还含有一些特殊的化合物，如蓝蘑菇多酚等，具有抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等功效。蓝蘑菇可以烹调成各种料理，包括汤、炒菜和酱料等，不仅美味可口，还能增强人体健康。