宫保鸡丁，红糖锅盔，清炒豌豆尖，樟茶鸭。

北京第一家眉州东坡酒楼于1996年6月6丹开业。2003年成立了以饭店管理，餐饮服务，食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司。

注册资金1亿元。