采取以下措施来处理烂苹果：

做成肥料：将烂苹果切成小块，放入一个桶或袋子中，加入一些水，然后放在阳光充足的地方进行发酵。过一段时间后，你可以将这些发酵后的液体混合到土壤中，作为肥料使用。

做成果酱：如果你喜欢烹饪，可以考虑将烂苹果制成果酱。将烂苹果去皮去核后切成小块，加入糖和水，煮至浓稠后过滤掉渣，再加入一些柠檬汁和香料，就可以制作出美味的果酱了。

做成堆肥：将烂苹果和其他有机废弃物混合在一起，放在一个堆肥桶或堆肥堆中，进行堆肥处理。这样可以有效地将废弃物转化为肥料，同时也可以减少垃圾量。