和面方法可以参考以下步骤：

将黄豆面和面粉以1:3的比例混合，然后逐渐加入适量的精盐和水。注意水要少放，和出的面要比平时做馒头的面硬很多。

充分揉匀面团，然后醒发约半小时。

将面团分成小块，形状可以根据个人喜好自由发挥，如小鸟、刺猬、香炉等，但每个小面团中间都要留出一个空间，即“灯肚子”，稍后会往其中倒入花生油。

捏出12个月的褶，每个月代表一个褶，比如8个褶就代表8月。捏好一年的12个月，寓意整年吉祥如意，健康平安。

将面灯上蒸屉蒸熟，大火开后转中火，再蒸25分钟。因为是用黄豆面做的，所以关火之后要再闷一会儿。

蒸好后，将面灯取出，用牙签缠上一点棉花，插入面灯中间当作灯芯。注意棉花一定要从头包到尾，这样点燃的时间会更持久。

顺着牙签倒一点花生油，然后点燃面灯。等油充分吸收后，没吸收的油可以倒走。此时，面灯就可以切成薄片，与葱姜蒜等一起炒制，做出美味的团圆吉祥面灯了。

以上步骤仅供参考，具体和面方法可能因地区和个人习惯而有所不同。在和面时，可以根据实际情况调整面粉和水的比例，以及醒发和蒸制的时间，以达到最佳效果。同时，注意安全，避免火源接触到易燃物品。