旁海花作为一种鲜美的海产，可用于多种烹调方式。常见的做法是清炒、蒸煮、涮火锅或凉拌。

清炒旁海花时，最好先交叉切割花肉，然后用葱姜等调味品快速翻炒，以保持其鲜嫩口感。

蒸煮则需先大火蒸煮几分钟，然后入锅炒制，增加香气。涮火锅时可以加入生菜、豆腐等其他食材搭配食用。

凉拌旁海花时，可以加入小黄瓜、红椒、醋等调料，清爽可口。无论哪种做法，记得不要过度烹调，以保留旁海花的鲜甜和营养。