当温度降低至零度以下时，雨水或露水会凝结成冰，覆盖在树枝上形成冰层。这是因为树枝的表面温度比空气中温度低，空气中的水分接触到树枝表面时就会凝结成冰。

除此之外，一些气象条件，如湿度和风速等，也会影响树枝凝结冰的情况。因此，在零度以下的极寒天气中，我们很容易看到冰挂在树枝上的景象。这不仅是自然界的美景，也提醒着我们注意安全。