1 香港茶餐厅叫起是指服务员在叫客人点菜或者结账时用的特殊用语。

2 这种用语的起源可以追溯到香港早期的茶楼文化，当时香港是一个繁华的贸易港口，茶楼是当时的重要休闲场所。

3 为了方便服务和管理，当时的茶楼养成了一套特殊的用语规范，包括叫菜和结账等环节，这些规范被保留至今，成为了香港茶餐厅文化的一部分。