所需材料：

- 荷兰豆</a> 500克

- 蒜瓣 3个

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备新鲜荷兰豆，去掉两端和老丝，洗净备用。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉。

3. 热锅冷油，将蒜蓉爆香。

4. 加入荷兰豆快速翻炒，使荷兰豆均匀受热。

5. 加入适量盐调味，继续翻炒至荷兰豆变软即可出锅。

注意事项：

- 炒荷兰豆的时间不要过长，否则会失去清脆的口感。

- 可以根据个人口味调整盐的用量。

- 为了保持荷兰豆的原色和口感，可以不用添加其他调料。