水显示不同的相是指水在不同的条件下，呈现出不同的物理状态和特性。

水在常温下呈现为液态，但在高温高压下，水可以呈现为气态或固态。例如，水蒸气就是水在高温下的气态形式，而冰则是水在低温下的固态形式。除了物理状态的不同，水还可以呈现为不同的化学形态，如酸性、碱性和中性等。这些不同的形态会对水的性质和应用产生影响。

例如，在化学反应中，水的酸碱性质会影响反应的速度和程度；在环境科学中，水的不同形态会影响水资源的分布和利用；在生物学中，水的不同形态会影响生物体的生长和代谢等。

所以，了解水显示不同的相是非常重要的，有助于我们更好地利用和保护水资源。