去香港开户和在上海见证开户有一些不同之处。

首先，香港开户通常需要更多的文件和证明材料，包括身份证明、居住证明和银行资料。

其次，香港开户可能需要更长的时间来处理申请，因为需要进行更严格的背景调查和审核。另外，香港开户可能需要更高的最低存款要求。在上海见证开户通常更加简便，需要的文件和材料较少，处理时间也相对较短。然而，具体的开户流程和要求可能会因银行和个人情况而有所不同，建议在具体操作前咨询相关机构以获取准确信息。