一块200克的牛排，大概含有20克左右的蛋白质，含有1.8克的脂肪。

而200克的牛肉大概含有40.4克的蛋白质，含有2.3克脂肪。

200克的牛排和牛肉的蛋白质，脂肪含量存在较明显的差别，可以根据个人的口味和健康状况来选择