替房东代付的税费需要按照以下步骤来做账：1. 列出所有房东需要支付的税费，包括地方税、国税等，并确定具体支付日期。

2. 将支付的税费额度记录在账簿上，并在相应的银行账户中进行核对。

3. 在支付完税费后，需要及时通知房东支付情况，并发放相应的收据。

4. 如果房东需要开具相关的税务凭证，需要及时提供。

以上是替房东代付税费的基本做法，需要注意的是，在支付时需要核对相关税费的种类和具体支付日期，确保支付的准确性。

同时，需要在每次支付后及时通知房东，并提供相应的收据和凭证。