如果厨房装修好后发现下水道太高，想要改低，可以考虑以下步骤：

评估可行性：首先，需要评估改低下水道的可行性。考虑到已经完成的装修，可能需要拆除部分厨房设施或地板，这可能会带来一定的成本和工作量。

规划设计：确定改低下水道的具体方案。这可能涉及到与管道工程师或装修师傅进行沟通，以确保改动符合建筑规范和安全要求。

拆除和改造：根据设计方案，进行必要的拆除工作，包括拆除部分地板、管道等。然后，按照新的高度安装较低的下水道管道。

连接管道：确保新的下水道与其他管道连接良好，并进行密封处理，以避免漏水问题。

修复和恢复：完成下水道的改造后，进行厨房设施和地板的修复工作，使其恢复到原来的状态。

测试和验收：在改造完成后，进行下水道的测试，检查是否存在漏水或其他问题。确保一切正常后，完成验收。

需要注意的是，这样的改造工作可能较为复杂，最好由专业的装修师傅或管道工程师来进行操作。在进行任何改造之前，一定要与相关专业人员充分沟通，并确保改造过程符合当地的建筑规范和安全标准。

另外，如果可能的话，也可以考虑采用一些替代方案，例如使用特殊的管道连接件或调整其他设备的布局，以尽量避免对已装修好的厨房进行大规模的改动。