首先，准备好塘角鱼、姜片、葱段、红枣、枸杞、花菇等食材。

先将塘角鱼洗净后切成块状备用。

锅中加入清水，加热至沸腾后放入姜片、葱段、红枣、枸杞、花菇等调料煮出汤底。

将切好的塘角鱼块放入汤中煮至变色后，加适量盐和味精调味即可出锅。喜欢清淡口味的可以不放味精。煮好的塘角鱼煲汤，味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。