摒除传统，鼓励创新。很多蔬菜在人们的固有思维中，就只有仅有的几种烹饪方式，或者连哪两种菜搭配在一起，都是固定的。

当人们吃到两个毫无关系的食材搭配在一起时，可能它算不上多好吃，却与记忆中的味道不同，而且有一点好吃。因此，大脑会发出错觉感觉惊人的好吃。