制作银耳薏米粥的步骤如下:
1. 准备食材:银耳、薏米、糯米、冰糖等。
2. 将银耳浸泡在温水中,直至软化,撕成小朵备用。
3. 薏米和糯米淘洗干净,放入锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火煮约30分钟至米粒变软。
4. 将泡软的银耳加入锅中继续煮10分钟左右,直至银耳变软。
5. 加入冰糖搅拌均匀,根据个人口味可适量加入红枣等其他配料增加口感和营养。
6. 继续小火煮10分钟左右,让所有食材充分融合。
7. 最后根据个人喜好调整粥的稠度,可以加入适量清水再次煮沸或者搅拌至喜欢的稠度。
8. 关火后盖上锅盖焖一会儿,让粥更加浓稠香甜即可食用。
这样制作出来的银耳薏米粥口感绵密香甜,富含营养且有滋润皮肤的功效。