一般来说，青蟹煮多久主要根据大小、数量以及是否切块来决定。

一般来说，一只200--300克的大青蟹需要在沸水中蒸煮15分钟左右，而一只500--600克的大青蟹则需要蒸煮20--25分钟左右。如果将大青蟹切块后再蒸煮，时间方面会有所减少，一般只需要蒸煮8--10分钟左右即可。

以上信息仅供参考，你可以根据自己的需求适当调整。祝你吃上美味的青蟹！