1、准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2、姜切片。

3、葱打成结。

4、干墨鱼洗净。

5、泡发好的干墨鱼去内脏。

6、干墨鱼撕去薄膜。

7、墨鱼去骨。

8、改切成条。

9、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。