奶油做的冰淇淋可以在急冻中保存3-6个月。但是，保存时间并不是唯一的因素。冰淇淋的保鲜期还会受到急冻和解冻的影响。每次解冻后再次冷冻冰淇淋，会使它的口感变差。因此，建议在食用前，将冰淇淋趁还没有完全解冻时尽快食用，以保持其正常的口感和品质。