将猪肉切成小块，加入适量的淀粉、鸡蛋、盐、料酒等调料，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅捏成大小适中的肉圆，放入蒸锅中蒸熟。

3.将蒸熟的肉圆取出，放在阳光下晾晒，直至肉圆表面变干变硬。

4.将晾晒好的肉圆放入锅中，加入适量的水和调料，煮至肉圆变软即可。