包括以下几个步骤：1. 准备工作：将待检样品称取适量并加入已经冷却了的硫酸中。

2. 加入石子和亚甲蓝：向硫酸中加入一定量的石子和亚甲蓝，晃动试管均匀混合。

3. 加水浴加热：将试管放入水浴中，加热至样品中的碘被还原为碘化物，而亚甲蓝被氧化为无色产物。

4. 处理试样：将样品从水浴中取出，再加入一定量的钠碳酸溶液，使样品中的酸被中和。

5. 读取吸光度：将处理好的试样放入分光光度计中，读取吸光度。

石子亚甲蓝试验是一种测量还原糖含量的方法，依据样品中还原糖的含量程度而产生颜色，再利用分光光度计进行吸光度的测定。