平顶山职业技术信息安全技术专业设置科学，培养信息安全领域的技术人才，课程设置丰富，既有信息安全与加密技术、计算机网络与安全、软件安全检测等基础课程，也有移动互联网安全、云计算安全、网络攻防与溯源等应用课程。

学校建有多个实验室，有专业师资团队，可为学生提供优质的实践环境和教学资源。同时，学校秉持“产教融合、校企合作”的办学理念，与多家著名企业合作，为学生提供实习、就业等多元化服务，能够满足学生的就业需求。总的来说，平顶山职业技术信息安全技术专业具有良好的教学环境、教学资源和就业情况。