南昌至厦门北的最快时间因交通工具和出发时间而异。如果采用高铁，南昌至厦门北最快时间约为2小时30分钟。如果坐飞机，南昌至厦门北最快时间可缩短到1小时左右。但由于航班和票价的时常变化，最好查询最新时间表和价格。

如果驾车，需要经过约6个小时的路程。在任何情况下，出发时间，天气条件和道路状况都会影响到到达时间，建议提前规划并且预留足够的时间。