江苏盐城2023年的优抚标准如下：

1、抚恤对象：年龄达到80周岁以上的老人。2、抚恤金额：每人每月应抚恤至少1000元。3、抚恤范围：城镇居民和农村居民均可享受抚恤抚养金。

4、获得抚恤资格的老人，可以享受一次性抚恤补助支出，最高可达3000元。

5、社会保险机构在每年的一定时期内支付抚恤金，对获得抚恤资格的老人，每月发放抚恤金。

6、对未获得抚恤资格的老人，社会保险机构可以根据实际情况，按月发放一定数额的抚恤金。

7、社会保险机构将抚恤金发放至获得抚恤资格的老人的银行账户。

8、社会保险机构应根据当地实际情况，定期对未获得抚恤资格的老人进行家庭访谈，及时了解其生活状况，及时解决老人的困难。