铺石子最好又便宜。

因为相对于其他道路材料，石子是成本最低的一种，而且铺设过程简单，不需要特别的施工设备，因此费用较低。

并且石子铺路也有很好的排水功能，可以避免路面积水和泥泞的现象，因此在泥巴路上铺设石子也可以有效改善路面情况。

另外，石子也有很好的防滑效果，可以增强行车安全。

所以铺设石子在山路和泥巴路上既经济又安全。