汾源和汾酒都是指山西杏花村汾酒集团有限责任公司生产的白酒，但它们之间有一些区别。

汾源是汾酒集团旗下的一个品牌，主要生产清香型白酒。汾源酒的酿造工艺与汾酒相同，但其品牌定位和市场定位不同。

汾酒是中国著名的白酒品牌之一，是中国清香型白酒的代表。汾酒的酿造历史悠久，其酿造工艺被列入中国非物质文化遗产名录。汾酒的品牌知名度和市场占有率较高，是中国白酒市场的重要品牌之一。

总的来说，汾源和汾酒都是优质的白酒品牌，但它们的品牌定位和市场定位不同，消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的品牌。