杜仲树叶的叶脉非常发达，叶脉中含有大量的纤维素，这些纤维素在干燥后会变得坚硬而有弹性。当杜仲树叶干燥后，人们可以将其压碎并搓成丝状物，这就是所谓的“杜仲丝”。

杜仲丝具有一定的弹性和韧性，可以用于制作各种手工艺品，如杜仲丝编织品、杜仲丝饰品等。此外，杜仲丝还具有一定的药用价值，被用于一些传统中药的配方中。

总之，杜仲树叶之所以能够砸成丝，是因为其叶脉中含有大量的纤维素，这些纤维素在干燥后变得坚硬而有弹性，可以被压碎并搓成丝状物。