在南方航空的空客321中，想要欣赏到绝佳的风景，以下是一些推荐的座位位置：

A窗户座位：这是空客321中最佳的观景位置之一。在这里，乘客可以清晰地看到机翼和外面的景色。如果想要欣赏起飞或降落时的全景，那么A窗户座位是首选。

B窗户座位：这个位置同样可以欣赏到窗外的景色，包括蓝天白云和云层。不过，由于位置较靠后，可能会受到机翼的遮挡，但遮挡程度并不严重。

C窗户座位：与B窗户座位相似，C窗户座位的观景效果也较好。但由于位置更靠后，机翼的遮挡可能会更明显一些。

除了窗户座位，如果乘客不喜欢坐在窗户旁，还可以选择靠过道的座位。这样的座位方便乘客进出，同时腿部空间也会更加宽敞。

在选择座位时，还可以考虑飞机的座位布局。在空客321中，第11排、15排和27排的座位通常被认为是较好的选择。其中，11排是第一排，视野开阔；15排和27排都是紧急出口位置，空间相对较大，而且15排离机翼稍远，噪音会相对较小。

总的来说，选择座位时，乘客可以根据自己的喜好和需求进行权衡。不过，无论选择哪个座位，都要注意避免选择靠近厕所或厨房的位置，以确保旅途的舒适和愉快。

请注意，具体的座位选择和观景效果可能会受到航班、航线、天气等多种因素的影响，因此建议乘客在选座时参考航班的具体信息和空乘人员的建议。