捕鼠人指的是那些专门捕捉和消灭老鼠的人。在古代，由于老鼠经常咬坏庄稼和粮食，人们就需要专门的人员来捕捉和处理它们。

现代社会中，虽然捕鼠技术和工具不断发展，但捕鼠人这个职业仍然存在。他们可能会使用粘鼠板、捕鼠笼、电击器等工具来捕捉老鼠，同时也会提供相关的防鼠建议和服务。捕鼠人的工作对于维护公共卫生和环境卫生非常重要。