首先要将新鲜的紫薯去皮并切成薄片，然后放入预热好的烤箱中，温度设置为160度左右，烘烤时间约为30-40分钟左右，直到紫薯片变硬脆，表面呈现出金黄色。在烤制的过程中，要不时地翻动紫薯片，以保证每一片都能均匀受热，烤出最佳口感。

最后烤好的紫薯干可以沾上适量的盐、黑胡椒粉等调料，增加口感层次和风味。