拿铁自助的按法一般分四个步骤：

第一步选择咖啡豆，根据个人口味选择喜欢的咖啡豆，注意不同的咖啡豆会影响到口感；

第二步选择磨豆器，根据选择的咖啡豆选择合适的磨豆器，一般有粗细程度调节功能；

第三步选择咖啡机，将磨好的咖啡粉放入咖啡机，选择适合浓度的水量，开始冲泡；

第四步加入牛奶和糖，调整口味。总之，自助餐厅的各个环节都需要注意选择和配合，方可制作一杯口感独特的拿铁。