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茶叶摘下来直接晒干的可以喝吗
时间:2025-04-14 00:47:56
答案

不适合

茶叶摘下来后直接晒干并不适合用来泡饮。茶叶的处理过程包括采摘、杀青、揉捻、发酵(或发酵后烘焙)、晾干等环节。晾干是为了去除茶叶中的多余水分,使其更好地保存,并且有助于茶叶的贮藏和运输。适度晒干可以使茶叶的细胞壁外观整齐,还可以通过氧化酶的作用,使茶叶的香气和口感得到更好的发挥。然而,如果过度晒干茶叶,会破坏茶叶内部化学成分,影响其口感和营养价值。

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