要做一道美味的榛蘑炖豆腐，首先需要准备新鲜的榛蘑和嫩豆腐。将榛蘑洗净切片，豆腐切块备用。

接下来，热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。

然后加入榛蘑翻炒片刻，再加入适量的清水煮开。

水开后，放入豆腐块，调入适量的盐和鸡精调味。

最后，小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收榛蘑的香味。炖好后，撒上葱花提味即可。这道榛蘑炖豆腐口感鲜美，榛蘑的香气与豆腐的嫩滑相得益彰，绝对让你回味无穷。