淘特签到红包不能用于购买菜品的原因可能是因为商家设定了部分商品或服务的限制条件，可能是出于促销活动的考虑或者是为了控制成本。另外，也有可能是因为红包的使用规则中明确了不能用于购买食品类商品。用户在使用红包时应仔细阅读使用规则，避免出现不能购买菜品的情况。建议用户在购物前先了解清楚商家的规定，以免造成不必要的困扰。