锑头酒是一种传统的中国白酒，主要产地在贵州省遵义市湄潭县。它得名于制作过程中使用的锑粉，因为锑能使白酒具有更强的浓香气味和口感，但同时也存在着一定的安全隐患。锑头酒采用高温酿造，香气馥郁，口感绵柔，醇厚甘甜，适合直饮或餐前开胃。锑头酒的历史可以追溯到明朝，是中国著名的名优酒之一，曾多次获得国家级和国际级大奖，是中国白酒的一种珍品。