地瓜汁的味道取决于地瓜的品种和口感，有些地瓜的白色汁液是甜的，但有些地瓜的汁液则是苦的。一般来说，红色皮的地瓜比白色皮的地瓜更甜，而白色皮的地瓜则比黄色皮的地瓜更甜。如果你不确定地瓜汁的味道，建议先尝试一小块地瓜，然后再决定是否榨汁。如果你喜欢甜味，可以在榨汁时添加一些白糖。