煮粥莲子带芯比不带芯好，莲子带芯起到去火的作用只是莲子芯会有点苦味，如果特别在意不喜欢这个苦味就不要放了，煮粥时放点百合莲子桂圆大枣，这样的粥营养丰富又好吃，我们买的莲子大部分都是去了芯的，如果想要买带芯的莲子要认真选。