是的，库尔勒香梨放在车里会受到温度的影响，过高或过低的温度都会导致其冻坏。特别是在寒冷的冬季，如果把香梨放在车里过久，可能会冻坏。因此，在购买香梨后，应该尽快将其取出车内放置于室温下，以保证其新鲜可口。此外，也可以将香梨放入密封的塑料袋中，以保持其湿度和新鲜程度。