花生芝麻香辣酱是一种中国传统的调味酱料，主要由花生、芝麻、辣椒、花椒、盐、味精等原料组成，口感香辣微甜，常用于拌面、拌饭、蘸火锅等菜肴中，是中国北方地区常见的传统小吃之一。

花生芝麻香辣酱的起源地并不是特定的地区，而是在中国各地都有类似的酱料，不同地区的配方和口味略有不同。不过，以四川为代表的西南地区的花生芝麻香辣酱比较有名，因为那里的气候条件和饮食习惯适合花生和辣椒的生长，而且当地人喜欢吃辣，所以花生芝麻香辣酱在四川等地比较流行。