根据味满缘梅菜扣肉的描述和制作方法，该菜品不应该含有淋巴肉。梅菜扣肉是一道传统的广东菜品，主要的材料是猪肉和腌制的梅菜，而猪肉的淋巴组织通常布满在皮下和骨骼周围，与肉质不同，具有一定的韧性和硬度，不适合制作扣肉。因此，味满缘梅菜扣肉可以放心食用，不必担心有淋巴肉的存在。