使用玻璃瓶装烧酒是可行的，因为玻璃材质具有以下特点：

化学成分稳定：玻璃主要由硅酸盐组成，不会与酒液发生化学反应，也不会溶解在酒液中。

耐腐蚀、耐高温：玻璃瓶具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，适合长期存放酒液。

密封性好：玻璃瓶的密封性能良好，有助于保持酒液的品质。

透明度高：大部分玻璃瓶是透明的，可以清晰地展示酒液的色泽。

然而，玻璃瓶也有其局限性：

透气性差：由于透气性差，不利于白酒的陈化和老熟。

不适合长期存放：虽然玻璃瓶适合短期销售使用，但对于需要陈化的白酒来说，长期存放可能不是最佳选择。

综上所述，玻璃瓶适合用于装烧酒，尤其是短期销售或展示使用。但对于需要长时间陈化的烧酒，可能需要考虑其他材质的容器，如陶瓷瓶，因为陶瓷瓶具有更好的透气性和助于酒体陈化的特性。