预拌蛋糕粉做纸杯蛋糕不放油是可以的，因为预拌蛋糕粉已经含有油脂和乳化剂等材料，可以保证蛋糕松软度和口感。不加油还能减少蛋糕的油腻感，同时也可以减少摄入的脂肪量，更健康。但是，为了保证蛋糕不粘带，建议在纸杯底部刷薄薄一层油。总之，不放油的纸杯蛋糕同样可口美味，更健康。