食材用料：和牛500g，猪颈骨 300g 猪腿骨 300g，鸡爪 300g，葱，姜，料酒 少许，枸杞 少许，红枣 少许，嫩玉米 一根，蘑菇 少许

和牛火锅的做法步骤

步骤 1

将猪腿骨，猪颈骨，鸡爪洗净，葱姜备好。

步骤 2

先将猪腿骨，猪颈骨，鸡爪过水去血沫，去除腥味。

步骤 3

另起锅灶大火烧开，放入猪颈骨，猪腿骨，鸡爪先不加入锅中，加入葱姜，少许料酒，再改小火慢炖约2小时。煲骨头汤也是同样的步骤。此时加入鸡爪，嫩玉米段再炖约40分钟，最后加入少许滋补的红枣和枸杞，火锅白汤锅底就做好了。

步骤 4

将和牛切薄片，装盘。

步骤 5

接下来准备自己喜爱吃的火锅配菜，和牛火锅就可以开涮喽～！