小刺猬理发儿歌的韵脚是以"-èr"音结尾的双押韵，这种韵脚的运用使得整首儿歌的节奏感更加流畅，也更容易被记忆和理解。

例如，“小刺猬理发，嘟嘟嘟嘀咕咕，商量了一下，新发型好看极了，越看越不够”等，这些句子中，"发"、"咕"、"了"、"极了"等词都是以"-èr"音结尾的，增强了韵律的连贯性和统一性。此外，儿歌的调子也非常欢快动听，能够引起孩子们的注意和兴趣，是一款适合欣赏的优秀儿歌。